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Lugma

PLATOS E HISTORIAS DE ORIENTE MEDIO

Autor: MURAD, NOOR

Sección: GASTRONOMÍA - Cocina Internacional

Lugma

Lugma

34,95€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
01/01/2026
Colección:
COCINA TEMATICA
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DISPONIBLE

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Sinopsis

Recetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam OttolenghiLugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en ofrecer bocados y cocinarlos hasta crear el plato perfecto. Criada en Bahrain y residente en Londres actualmente, en este libro …

Recetas de cocina de Oriente Medio de la mano derecha de Yotam Ottolenghi

Lugma significa «bocado» en árabe. Para Noor Murad, como chef y coautora de dos de los libros de cocina de Yottam Ottolenghi, su carrera se ha centrado en ofrecer bocados y cocinarlos hasta crear el plato perfecto. Criada en Bahrain y residente en Londres actualmente, en este libro Noor nos lleva en un viaje culinario donde celebrar su cultura gastronómica. Sus recetas están inspiradas en la comida de su infancia (elaborados platos de arroz con aceitunas negras del Golfo, abundantes hierbas, sabores ácidos de Irán, especias, el calor del chile de la India y los alimentos vibrantes del Levante) para crear esta increíble colección de platos tradicionales re-imaginados del Oriente Medio.

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Más información del libro

Lugma

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-08-30522-4
EAN:
9788408305224
Nº páginas:
288
Colección:
COCINA TEMATICA
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
27 mm
Ancho:
18 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocina Internacional

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